すてきな奥さん3月号☆
2010年02月02日
こんばんは〜
今日は久しぶりに歩いて幼稚園のお迎えに行ってきました
ちょっと運動しないと・・・今週は少し暖かいみたいなので天気がよければ歩いて行こうと思います

お迎え後、母に子供を見てもらって私はこれまた久々に美容院へ
ずっと切りたかったけど、自分のこととなるとなかなかねぇ〜
とりあえず前髪さえ自分で切っときゃ何とかなるか〜と、しばらく変な前髪が続いていましたが
やっと直りました
さてさて、
昨日はいつもお世話になっている主婦と生活社 『すてきな奥さん』の方より、発売したばかりの3月号をいただきました

いつも楽しくてためになる情報満載で大好きな雑誌です
今月号には、豪華でかわいい〜リラックマのトートバッグも付いてます
そしてこんな私ですが、、、、、、とことん使いきり!変身レシピ25 という特集で登場させていただいてます

こちらの特集、いつものおかずなどをリメイクしてとことん使い切っちゃえるレシピが沢山です
私はおでんと餃子の変身レシピを載せていただきました
レシピだけでなくちょっとした節約テクや食材の使いきりテクも載ってます
撮影もすっごく楽しかったしこのように記事にしていただけてよい思い出になり本当に感謝です

そして・・・・・・・嬉しいことに、今月また取材をしていただくことになりました
今回はお料理レシピではなく、家計管理の特集になります
昨年の6月号での特集で取材をしていただいたライターさんがまた来てくれるとのことで、またお会いできるのが今からとっても楽しみです
好きなことをさせていただけること、いつもお世話になっている周りの皆さんに感謝を忘れずに日々成長していけたらなと思っています
いつも応援ありがとうございます


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今日は久しぶりに歩いて幼稚園のお迎えに行ってきました
ちょっと運動しないと・・・今週は少し暖かいみたいなので天気がよければ歩いて行こうと思います
お迎え後、母に子供を見てもらって私はこれまた久々に美容院へ
ずっと切りたかったけど、自分のこととなるとなかなかねぇ〜
とりあえず前髪さえ自分で切っときゃ何とかなるか〜と、しばらく変な前髪が続いていましたが
やっと直りました
さてさて、
昨日はいつもお世話になっている主婦と生活社 『すてきな奥さん』の方より、発売したばかりの3月号をいただきました

いつも楽しくてためになる情報満載で大好きな雑誌です
今月号には、豪華でかわいい〜リラックマのトートバッグも付いてます

そしてこんな私ですが、、、、、、とことん使いきり!変身レシピ25 という特集で登場させていただいてます

こちらの特集、いつものおかずなどをリメイクしてとことん使い切っちゃえるレシピが沢山です
私はおでんと餃子の変身レシピを載せていただきました
レシピだけでなくちょっとした節約テクや食材の使いきりテクも載ってます
撮影もすっごく楽しかったしこのように記事にしていただけてよい思い出になり本当に感謝です


そして・・・・・・・嬉しいことに、今月また取材をしていただくことになりました
今回はお料理レシピではなく、家計管理の特集になります
昨年の6月号での特集で取材をしていただいたライターさんがまた来てくれるとのことで、またお会いできるのが今からとっても楽しみです
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☆デミグラもっちーぼーる☆
2010年02月02日
前回に引き続き、
さん×日本食研さんのタイアップ企画のレシピ紹介です
今回は煮込む方法を残しつつも趣向を変えた1品を作ってみましたよぉ

使ったのはまたまた煮込んでおいしいハンバーグソース デミグラス です

☆デミグラもっちーぼーる☆
*材料*(15個分)
●合挽きミンチ・・・・・300g
●切り餅・・・・・2切れ(7㎜角程度に角切り)
●卵・・・・・1個
●パン粉・・・・・30g
●煮込んでおいしいハンバーグソース・・・・・170ml
●水・・・・・170ml
●焼き油・・・・・適量
調味料
●顆粒コンソメ・・・・・小さじ1
●塩・こしょう・・・・・少々
*作り方*
1.ボウルに合挽きミンチを入れ手で良くこね混ぜる。粘りがでたら顆粒コンソメ・塩・こしょう・卵・パン粉を加えて混ぜる。最後に角切りにした餅を加えてミンチに満遍なく混ざるように混ぜる
2.1を1口大の丸型にまとめる
3.フライパンに油を引き2を焼く。表面に満遍なく焼き色が付いたら煮込んでおいしいハンバーグソース・水を加えて蓋をし中火で5~7分ほど煮込んで完成
ミンチボールに切り餅を入れるとすっごい美味しいんですよ~
良く甘酢肉団子を作る時に餅をプラスするんですが、デミグラスともよ~く合いました
ジューシーお肉に所々もっちもちのお餅
食感の違いを楽しみながらお腹もいっぱい

お餅が大好きな旦那も子供もどんどん食べてくれます
これはてりやき味のソースでも和風になって絶対いけますよね~~~~
味のバリエも3種ある煮込んでおいしいハンバーグソース、ぜひお店でチェックしてみてください

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