Une famille heureuse

こんばんは〜

今日は久しぶりに歩いて幼稚園のお迎えに行ってきましたちょっと運動しないと・・・今週は少し暖かいみたいなので天気がよければ歩いて行こうと思います

お迎え後、母に子供を見てもらって私はこれまた久々に美容院へ
ずっと切りたかったけど、自分のこととなるとなかなかねぇ〜
とりあえず前髪さえ自分で切っときゃ何とかなるか〜と、しばらく変な前髪が続いていましたがやっと直りました

さてさて、
昨日はいつもお世話になっている主婦と生活社　『すてきな奥さん』の方より、発売したばかりの３月号をいただきました
いつも楽しくてためになる情報満載で大好きな雑誌です

今月号には、豪華でかわいい〜リラックマのトートバッグも付いてます

そしてこんな私ですが、、、、、、とことん使いきり！変身レシピ２５　　という特集で登場させていただいてます

こちらの特集、いつものおかずなどをリメイクしてとことん使い切っちゃえるレシピが沢山です

私はおでんと餃子の変身レシピを載せていただきました


レシピだけでなくちょっとした節約テクや食材の使いきりテクも載ってます

撮影もすっごく楽しかったしこのように記事にしていただけてよい思い出になり本当に感謝です


そして・・・・・・・嬉しいことに、今月また取材をしていただくことになりました
今回はお料理レシピではなく、家計管理の特集になります
昨年の６月号での特集で取材をしていただいたライターさんがまた来てくれるとのことで、またお会いできるのが今からとっても楽しみです

好きなことをさせていただけること、いつもお世話になっている周りの皆さんに感謝を忘れずに日々成長していけたらなと思っています


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前回に引き続き、さん×日本食研さんのタイアップ企画のレシピ紹介です

今回は煮込む方法を残しつつも趣向を変えた１品を作ってみましたよぉ

使ったのはまたまた煮込んでおいしいハンバーグソース　デミグラス　です 

☆デミグラもっちーぼーる☆
 
＊材料＊（１５個分）
●合挽きミンチ・・・・・３００ｇ
●切り餅・・・・・２切れ（７㎜角程度に角切り）
●卵・・・・・１個
●パン粉・・・・・３０g
●煮込んでおいしいハンバーグソース・・・・・１７０ｍｌ
●水・・・・・１７０ｍｌ
●焼き油・・・・・適量

調味料
●顆粒コンソメ・・・・・小さじ１
●塩・こしょう・・・・・少々

＊作り方＊
１.ボウルに合挽きミンチを入れ手で良くこね混ぜる。粘りがでたら顆粒コンソメ・塩・こしょう・卵・パン粉を加えて混ぜる。最後に角切りにした餅を加えてミンチに満遍なく混ざるように混ぜる

２．１を１口大の丸型にまとめる

３．フライパンに油を引き２を焼く。表面に満遍なく焼き色が付いたら煮込んでおいしいハンバーグソース・水を加えて蓋をし中火で５～７分ほど煮込んで完成

ミンチボールに切り餅を入れるとすっごい美味しいんですよ～  良く甘酢肉団子を作る時に餅をプラスするんですが、デミグラスともよ～く合いました  
ジューシーお肉に所々もっちもちのお餅  食感の違いを楽しみながらお腹もいっぱい 
お餅が大好きな旦那も子供もどんどん食べてくれます  
これはてりやき味のソースでも和風になって絶対いけますよね～～～～ 

味のバリエも３種ある煮込んでおいしいハンバーグソース、ぜひお店でチェックしてみてください

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