レシピ紹介☆
2008年07月04日
暑い！暑い暑いあついあついあ～～～～っつい
これで７月初旬・・・・暑いです
午前中歩いて幼稚園に行ってきました
往復一時間＋園のお庭で1時間しっかり遊んだら、私は干からびました（笑）子供はいたって元気です若いっていいな～（笑）
前回書いた、優秀賞に選んでいただいたお味噌のレシピを紹介します
☆さつまいもの本みそ羊羹☆
*材料*
●さつまいも・・・２５０ｇ（皮を剥いた状態で）
●本みそ・・・５０ｇ
●砂糖・・・1２０ｇ（甘いの好きな人は好きなだけ）
●粉寒天・・・４ｇ（1袋）
●水・・・２カップ
♪作り方♪
1、サツマイモをラップにくるんでほくほくになるまで電子レンジでチン。できたら火傷しないように皮をむいてボウルの中で粗くつぶす
２、1に砂糖と本みそを加えてよく混ぜる
３、水２カップを沸騰させ、その中に粉寒天を入れる。入れたら２分ほど沸騰を保つ。
４、２に３を徐々に加えてのばしていく。
５、なめらかになったらバットやタッパに流し込む
６、冷蔵庫で冷やし固めて完成
好みの大きさに気って楊枝などでつまんで食べればまさに和～な感じを堪能できます☆
こんな感じのレシピです滑らかな口当たりがよい方はサツマイモを丁寧に裏ごしされるといいと思います分量もお好みで全然ＯＫ甘いのが好きなら砂糖を増やしたりしてもいいですよね
私は粒をのこして固めました 懐かしい感じの味です
簡単なんでぜひお試しください
かなり有り合わせ詰めただけになっちゃいましたぁ(^-^;
