豆腐チーズケーキ☆
2008年02月10日
昨日の高校時代の友達との食事会は中止になりました
残念です
昨日の天気とは打って変わって今日は寒くてもいい天気ですね～
もうすぐバレンタインという事で、妹と手作りケーキの買出しに行って自宅で作りました
バレンタイン前最後の休日という事もあり、すんごい人やったわぁ
すでにケーキは焼きあがっておりますが、写真を取り込めてないから、この写真は後ほどUPします
ってことで以前作って載せてなかったものを・・・・・・・・・・・・・・・・・
男前豆腐店のお豆腐をいただいたので、初めて豆腐チーズケーキに挑戦しました
見た目はいい感じにできたんですが～・・・・焼きたてを食べると、チーズケーキというより豆腐ケーキ？の様な豆腐を水抜きしたそのものの食感というか・・・・う～～～ん、イマイチ（笑）
普通のチーズケーキって焼きたてより冷やした方が美味しくなるやんっっっ
と冷蔵庫で冷え冷えにしてもう一度食べてみると・・・・・・・・・・・・・・
オッ
生地も味も落ち着いた～～～
これならＯＫやわという風に変化してくれました
でも豆腐の量が多すぎたみたいで、次回はもう少し豆腐を少なくしてみます
改良かいりょう
次は何をつくろうかな～
